MasterChêne : Saveurs cachées de la forêt

Une balade découverte des plantes comestibles au cœur de la forêt des Arboris encadrée par une herbaliste auvergnate. Découvrez les vertus des plantes sauvages (comestibles et médicinales) de la forêt aydatoise.

Sortie ethnobotanique en forêt

Pendant une heure et demi, plongez dans l’univers fascinant des plantes, observez leur beauté et apprenez-en plus sur leurs utilisations en cuisine. La forêt regorge de plantes comestibles aux surprenantes saveurs. Cette balade vous apprend à les reconnaître et à explorer leur place dans notre cuisine. Au fil du parcours, vous découvrirez des plantes aux arômes de champignon, d’agrume, de vanille, de girofle ou encore de résine. À l’aide d’un garde-manger forestier symbolique, chacun pourra imaginer son propre menu, inspiré des richesses de la forêt.

Une sortie pour toute la famille

Une animation accessible à tous (Grands et petits), mêlant botanique, gastronomie sauvage, anecdotes et découverte du patrimoine naturel. Cette sortie privilégie l’observation des plantes dans leur milieu naturel. Par respect pour le site qui nous accueille et pour les autres usagers de la forêt, aucune cueillette n’est réalisée durant l’animation.

Balade en forêt sur la cheire aydatoise

L’activité sortie plantes comestibles a lieu dans La Forêt des Arboris, sur la commune d’Aydat à 25 minutes au sud de Clermont-Ferrand dans le Parc des Volcans d’Auvergne (Puy-de-Dôme).